进博会来到第九届多头强势，榴莲依然是农业板块里的明星产品。
近日，第一财经从多家进博会参展商了解到，他们今年都将从全球各地带来各类生鲜，榴莲也是重点之一。不同的是，九年前中国市场上销售的主要是泰国榴莲；现在，中国水果市场开放给更多国家，马来西亚、越南等开始参与竞争，泰国榴莲已经难以独占市场。
谁与泰国榴莲竞争
首届进博会举办的2018年，国内的鲜榴莲市场几乎是泰国金枕一家独大。
2018年，国内进口榴莲四十多万吨。彼时消费者的认知里，榴莲约等于金枕。泰国是为数不多的获准对华榴莲出口的国家，供给来源单一，选择余地有限。市面上能见到的其他选择，只有少量马来西亚冷冻猫山王。
但9年后，榴莲市场早已发生了翻天覆地的变化。
2022年，越南鲜榴莲获准输华，越南金枕、干尧快速放量；2024年，中马签署鲜食榴莲输华协议，马来西亚鲜果进入中国；柬埔寨鲜榴莲也陆续拿到“入场券”。这也改变了泰国金枕“一家独大”的格局，变成了泰国、越南、马来西亚多产区同台竞争。
榴莲的进口数量扩张更为直观。
据海关总署数据，2025年中国鲜榴莲进口量达186.8万吨，进口额74.9亿美元，榴莲连续多年稳坐第一大进口水果的位置。越南、泰国和马来西亚形成了大众走量、性价比、高端分层的市场格局。
九年前，榴莲是节日送礼、偶尔尝鲜的“奢侈水果”；如今它出现在下午茶、家庭零食和榴莲自助的餐台上。九年前，榴莲的流通主要靠线下水果店和批发市场；如今线上直播选果、社区团购整箱、生鲜电商冷冻果肉分装并行，消费者比价和学习品种知识都前所未有地方便，这反过来又加速了榴莲的日常化。
一家水果进口商的榴莲业务负责人介绍称，如今国内榴莲消费的主力人群是25—35岁的年轻女性，购买偏好从一味追求大果转向2—4斤的中小果，选购标准也越来越专业。与此同时，榴莲果肉、冷冻果泥等食品工业原料的需求持续扩容，下游的榴莲冰粽、千层、冰淇淋撑起了零售之外的第二增长曲线。
随着进口量的增加，榴莲的价格也逐渐走低。在业内看来，价格也反映了市场竞争的加剧，而榴莲生意已经从“卖不卖得动”，进入了“卖给谁、怎么卖”的精细化运营阶段。
“低价竞争虽然可以短期拉动销量，但会损伤整个产业链价值。一味拼低价，往往要降低产地采摘标准与果品筛选门槛，从而造成果品品质参差不齐，持续消耗消费者对榴莲品类的信任，并非可持续的发展路径。”一位佳农业务负责人对第一财经记者表示。
全球鲜果来华
榴莲的变化是中国水果进口多元化的缩影。
中国是新鲜水果的消费大国，而东南亚是传统上最大的供应方，但中国的消费者需求日益广泛，水果的进口来源国也逐渐增多。
进博会正在变成了解中国水果消费的窗口。据进博会官方透露，澳大利亚企业届时将带来澳大利亚牛油果、蓝莓、柑橘及享誉全球的夏威夷果产品；加拿大企业带来野生蓝莓、蓝贻贝到大西洋三文鱼等农产品和海鲜；“钱凯—上海”航线贯通后，秘鲁到中国的海运时间从30多天缩短至23天左右，物流成本节约超过20%，今年进博会上首发的很多秘鲁水果产品，均通过这条通道运输，佳农在进博会的重点新品秘鲁有机香蕉，即是通过这条线路进入中国市场。
中国不断推进的对外开放政策也给非洲各国带来机遇。
今年，中国对53个非洲建交国全面实施零关税，进口成本进一步降低，肯尼亚牛油果已经进入中国市场；以南非红宝石西柚为原料的红西柚水果捞、西柚芒果酸奶捞也进入了盒马超市。南非的红西柚微苦回甘、酸甜平衡，红西柚水果捞10月周环比增长超400%。
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中国本土的水果种植能力也越来越强，并能对进口水果构成替代。
近年来中国牛油果消费逐年递增，进口产品主要来自于南美的秘鲁、智利等地。云南孟连是国产牛油果的主要产区，据牛友果星球品牌的创始人李伟对第一财经介绍，云南孟连牛油果种植面积约12.7万亩。云南牛油果可以到八九分成熟的时候再采摘，因而口感更绵密，进口产品的采摘期更早，以适应三四十天的海运时间。据李伟估计，目前国产牛油果能占进口量15%左右。
据佳农负责人介绍，替代效应最突出的是浆果和柑橘：以云南蓝莓为代表的国产蓝莓，在果型、硬度、糖酸口感和新鲜度上的综合表现已经不输甚至超越部分进口蓝莓，叠加从采摘到终端的极短链路，鲜度优势明显，已经大幅挤压进口蓝莓的市场空间。
“中国水果市场正在告别粗放式高增长的增量时代，进入存量竞争、提质升级的新阶段。”上述负责人认为，中国水果市场正在“增速换挡、结构迭代”，从“人人买水果”的普及阶段，转向“买好水果、买对水果”的品质消费阶段。
广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬告诉第一财经记者，九年前，进口水果站上进博会的展台，靠的是“进口”两个字自带的稀缺感；九年后，稀缺的不再是产地标签，而是产品本身够不够特别。
进博会对于水果进口企业的意义也在发生变化，它正在从“展示窗口”变成实际的生意场。佳农方面表示，进博会是新品亮相的优质平台，特色新品可以集中面向媒体、行业买手、全国消费者曝光，大幅缩短市场认知周期。而通过现场开展合作签约、续约，锁定上下游合作基本盘，进博会正在真正把展品变成商品。
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栾立
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